ЭСР "Сборник рецептур" редакция 1

Программный продукт «Сборник рецептур, ред.1», разработан на основе «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», составитель Л.Е. Голунова, © ПРОФИКС. Справочник представляет собой электронный сборник технологических нормативов приготовления блюд, содержащий более 8000 рецептур и снабженный удобным пользовательским интерфейсом.

Электронный справочник рецептур «1С-Рарус:Сборник рецептур, ред.1» будет полезен сотрудникам предприятий питания, контролирующим технологию пищевого производства и отслеживающим качество приготовления блюд.

Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией и содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а также нормы расхода продовольственных товаров при приготовлении продукции на предприятиях общественного питания.

«1С-Рарус:Сборник рецептур, ред.1» создан на основе «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», составитель Л.Е. Голунова, © ПРОФИКС. Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, рецептур, таблиц взаимозаменяемости и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематики. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

Программа «1С-Рарус:Сборник рецептур, ред.1» позволяет выполнять поиск блюд, ингредиентов и рецептур, открывать рецептуры для просмотра, а также распечатывать калькуляционные и технологические карты, списки отобранных блюд и ингредиентов, экспортировать документы в MS Excel. Программа снабжена встроенным электронным руководством пользователя по ее установке и использованию. Для защиты конфигурации от несанкционированного доступа используется система StarForce. Внесение пользователем изменений в программу не предусмотрено.

Программный продукт «1С-Рарус:Сборник рецептур» прошел сертификацию «1С:Совместимо». Электронный справочник рецептур совместим с программами «1С:Предприятие 8» и «1С:Предприятие 7.7» на уровне обмена данными, а также поддерживает загрузку рецептур в информационные базы типовых решений: «1С:Предприятие Общепит», «1С-Рарус:Комбинат питания ред. 1», «1С-Рарус:Управление рестораном ред. 3», «1С-Рарус:Общепит, ред. 6», «1С-Рарус:Общепит, ред. 6, УСН». Функция загрузки данных позволяет сэкономить время на ввод начальных данных и существенно облегчает начало работы пользователей с этими решениями.