ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО

Особенности версии

Версия для одиночных или сетевых торговых предприятий занимающихся производством собственной продукции (кулинария в продовольственной рознице) или работающих с наборами, а также с использованием товарной матрицы.

• Формирование технико-технологических карт и расчет себестоимости
• Выпуск продукции (списком). Автоматическое формирование Выпусков продукции по результатам продаж
• Ведение справочника аналогов для учета замены ингредиентов, корректировка ТТК
• Учет обработки ингредиентов
• Учет разделки сырья на полуфабрикаты
• Формирование плана производства, требования в кладовую
• Дополнительные печатные формы:
  • Акт о реализации готовых изделий кухни ОП-12
  • Накладная на отпуск товара ОП-4
  • Акт на списание товаров, блюд и полуфабрикатов
  • Акт о порче, бое, ломе ТМЦ ТОРГ-15
  • Закупочный акт ОП-5
• Дополнительные отчеты:
  • Поиск вхождений МПЗ в ТТК
  • Себестоимость блюд
• Упрощенная схема производства наборов
• Работа с товарной матрицей: Товарная матрица - это полный перечень всех товарных позиций, утвержденных для продажи в конкретном магазине на определенный период времени, составленный с учетом требований ассортиментной политики торговой фирмы и особенностей формата и расположения данного магазина. В рамках конфигурации механизм товарной матрицы позволяет контролировать, для группы магазинов:
  • Поступления товаров от поставщиков
  • Заказы поставщикам
  • Выгрузку в торговое оборудование

Сервисная обработка «Формирование товарной матрицы» позволяет легко и быстро настроить работу с новым механизмом.