1С:Школьное питание 8

Программный продукт «1С:Школьное питание» разработан для автоматизации процесса управления питанием в организациях начального и среднего профобразования, школах, спортшколах, оздоровительных лагерях.

К основным пользователям продукта «1С:Школьное питание» можно отнести бухгалтеров, кладовщиков, заведующих столовой.

Основные функциональные возможности

• Возможность ведения картотеки блюд (описание технологии приготовления, сведения о пищевой ценности и т. д.).
• Возможность ведения состава характеристик пищевой ценности.
• Возможность ведения номенклатуры диет и циклических меню.
• Разработка различных рецептов блюд и меню.
• Ведение номенклатуры продуктов (технические условия, сведения о пищевой ценности и т. д.).
• Ведение учета продуктов на складах (приход, расход, перемещения, инвентаризация).
• Расчет заказа продуктов поставщику.
• Разделение учета по различным видам движения средств.
• Калькуляция (автоматизированное списание продуктов, расчет стоимости питания).
• Ведение учета сведений о сроках хранения, конкретных единицах измерения, санитарных сертификатах.
• Контроль рациона по пищевой ценности и стоимости.
• Проверка соответствия качества готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов.

Дополнительные функциональные возможности

• Возможность выгрузки данных во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.
• Возможность выгрузки документов о различных движениях продуктов в систему бухгалтерского учета с использованием конвертации данных.
• Ведение календаря меню.
• Обеспечение выгрузки/загрузки данных в формате xml.
• Возможность загрузки меню, рецептур, продуктов, сведений о пищевой ценности из внешних источников.
• Обеспечение динамического подключение внешних отчетов и обработок.
• Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам.

Выходные формы:

• Ведомость анализа используемого набора продуктов СанПиН 2.4.5.2409-08
• Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08)
• Ведомость анализа стоимости
• Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2409-08)
• Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801)
• Инвентаризационная опись ИНВ3 (ОКУД 0317004)
• Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102)
• Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206)
• Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228)
• Меню (для потребителей)
• Меню-требование (ОКУД 0504202)
• Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504)
• Накладная на внутреннее перемещение Торг13 (ОКУД 0330213)
• Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212)
• Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология)
• «Оборотно-сальдовая ведомость» по материальным ценностям
• Прейскурант блюд
• «Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд» (Приложение 2 к СанПиН 2.4.5.2409-08)
• Сведения о пищевой ценности (продуктов и блюд)
• Сводка по пищевой ценности рациона
• Справка о движении продукта за период
• Технологическая карта (Приложение 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08)
• Технологическая карта (традиционная форма)
• Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009)
• Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503)
• Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006)